Pierzga pszczela to zakonserwowany przez pszczoły pyłek kwiatowy. Zapas, zwany pszczelim chlebkiem, spożywany jest przez nie w okresach, gdy nie kwitną kwiaty, a więc późną jesienią, zimą i wczesną wiosną. Kwas mlekowy, będący jednym ze składników pierzgi, konserwuje ją i nie dopuszcza do ulegania procesom gnilnym.
SKŁADNIKI PIERZGI
Pierzga posiada większą wartość odżywczą niż sam pyłek kwiatowy. Jest też lepiej przyswajalna i bogatsza w związki chemiczne. To pokarm o bardzo dużej zawartości białka, witamin, substancji biotycznych i składników mineralnych.
W jego skład wchodzą:
| · białka: | 10-40% |
| · węglowodany: | 13-55%, głównie fruktoza i glukoza |
| · tłuszcze 1-20%: | zarówno kwasy nasycone i nienasycone, fosfolipidy, fitosterole |
| · polifenole: | ok. 1,6% |
| · wit. rozpuszcz. w wodzie: | C (do 300 mg100 g), z grupy B – B1, B2, B6, kwas nikotynowy, kwas pantotenowy, kwas foliowy, biotyna, rutyna i inozytol |
| · wit. rozpuszcz. w tłuszczach: | A i E |
| · makroelementy: | potas, magnez, wapń, sód |
| · mikroelementy: | miedź, cynk, chrom, mangan, molibden, kobalt, krzem, selen, żelazo |
| · związki triterpenowe: | kwas oleanolowy i jego izomer kwas b-ursolowy oraz betulina. |
Pszczeli chlebek, podobnie jak pyłek, posiada bardzo dobre właściwości lecznicze i odtruwające.
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE
Spektrum zastosowań pierzgi jest analogiczne, jak pyłku pszczelego. Działa wzmacniająco i regenerująco w okresie rekonwalescencji, w stanach pozawałowych, po przebytych zabiegach operacyjnych, przy spadku odporności, w stanach chronicznego zmęczenia, w niedoborach witamin i składników mineralnych.
Zapobiegawczo i leczniczo pierzgę stosuje się:
- w stanach depresyjnych, w stanach przemęczenia psychicznego, przy intensywnym wysiłku umysłowym, gdyż działa pozytywnie na układ nerwowy,
- do regulowania funkcjonowania układu trawiennego w chorobie wrzodowej, przy obstrukcjach i biegunkach,
- jako ochrona i środek odtruwający w chorobach wątroby (np. wirusowe zapalenie wątroby),
- przy schorzeniach wieku starczego, łuszczycy oraz przy zaburzeniach wzroku.
JAK STOSOWAĆ?
Pierzgę pszczelą spożywać należy rano i wieczorem, po uprzednim (najlepiej kilka godzin wcześniej) rozpuszczeniu jej w wodzie. Dobry wpływ suplementowania można zaobserwować już po siedmiu dniach, choć czasem ten czas ulega przedłużeniu z powodu złego stanu organizmu.
Pierzga może być spożywana przez wszystkich: dzieci, młodzież, osoby w sile wieku i starsze. Nie mogą jej stosować jedynie osoby uczulone na produkty pszczele.
